Découvrez le SwissMiso Miso Rouge 200 g, un miso artisanal suisse, non pasteurisé et naturellement riche en umami. Élaboré selon les techniques traditionnelles japonaises de fermentation, il est lentement affiné à partir de soja suisse, de riz et de sel marin. Cette fermentation prolongée lui confère une couleur profonde, une saveur intense et une forte concentration d’enzymes actives.

Bienfaits du Miso Rouge SwissMiso

• Non pasteurisé : naturellement riche en enzymes vivantes et en probiotiques.

• Favorise une digestion saine et un microbiote équilibré.

• Source de protéines végétales complètes et d’acides aminés essentiels.

• Saveur umami profonde et puissante, idéale pour une cuisine japonaise authentique.

• Traditionnellement apprécié dans la médecine asiatique pour soutenir la vitalité et la chaleur intérieure.

Comment utiliser le miso rouge

Parfait pour des recettes aux saveurs plus profondes et prononcées :

• soupe miso traditionnelle

• bouillons de ramen riches

• marinades pour viande, poisson ou tofu

• sauces épaisses et glaçages

• sautés, plats mijotés, légumes rôtis

Astuce : ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver tous ses bienfaits.

Ingrédients

Soja suisse*, riz*, sel marin.
*Issus d’une production locale responsable.